DVD-R(в простонародии "минус") - самый первый стандарт записи DVD. Технология записи базируется на необратимом изменении под воздействием остро сфокусированного луча красного лазера с длиной волны либо 635, либо 650 нм спектральных характеристик информационного слоя, покрытого специальным органическим составом. Воспроизведение происходит при помощи фокусировки менее мощного лазера с приблизительно такой же длиной волны (635 или 650 нм) на поверхность диска.
Является по сути стандартом бытовых плееров, то есть все диски, записанные на DVD-R болванках, гарантированно будут читаться на всех бытовых плеерах. В отличии от DVD-R, диски DVD+R (в простонародии "плюс") имеют два информационных слоя. В двухслойной системе DVD+R используются две тонкие пленки активного вещества (dye), между которыми находится прозрачный разделительный слой. Как и в однослойной технологии, разогрев сфокусированным лазерным лучом необратимо меняет оптические свойства активного вещества в точках «прожига». Для этого под первым dye-слоем пришлось поместить полупрозрачную пленку на основе серебряного сплава, которая, с одной стороны, хорошо отражает лазерный луч, чтобы можно было считать данные с первого слоя, а с другой — пропускает достаточно света, чтобы мог работать и второй слой (отражательная способность каждого слоя составляет около 18% от значений, предусмотренных стандартом двухслойного DVD-ROM). Многие современные приводы поддерживают функцию записи двухслойных дисков. Является чисто компьютерным стандартом и не гарантирует поддержки на бытовых плеерах.